Servicio de alimentación: minuta - Universidad Técnica Federico Santa María
Servicio de alimentación: minuta - Universidad Técnica Federico Santa María

Servicio de alimentación: minuta

Lunes 22 a viernes 26 de Octubre de 2018

 

Lunes 22

Martes 23

Miércoles 24

Jueves 25

Viernes 26

Almuerzos

Crema de Pollo. 1. Ens. Repollo morado, rùcula. 2. Ens. Apio, palmitos. Fondo A: Fideos con salsa Boloñesa. Fondo B: Chuleta con Purè. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Crema de Choclo. 1. Ens. Lechuga, aceituna. 2. Ens. Chilena. Fondo A: Garbanzos guisados con Chorizo. Fondo B: Pechuga de pollo rebozada con Guiso de verduras. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Sopa de Caracolitos. 1. Ens. Mix de hojas verdes con pimentòn. 2. Ens. Betarraga, espinaca. Fondo A: Pastel de papas. Fondo B: Pescado Margarita con Arroz perla. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Crema de Champiñòn. 1. Ens. Habas con salsa verde. 2. Ens. Apio, arveja, aceitunas. Fondo A: Ragout de cerdo. Fondo B: Pavo al jugo. Acomp. A: Fideos al cilantro. Acomp. B: Budìn bicolor. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Sopa de pollo con fideos. 1. Ens. Lechuga, choclo. 2. Ens. Porotos verdes, zanahoria. Fondo A: Carne al vino tinto. Fondo B: Ajì de gallina. Acomp. A y B: Arroz y Papas duquesas. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Dietas

Ensalada de Porotos verdes, zanahoria y espàrragos. Carne al jugo con Arroz. Yogurt light.

Consomè de ave. Pavo a la plancha con Flan de acelga. Leche nevada.

Ens. Acelga, betarraga, apio. Pescado al jugo con Purè. Jalea con fruta.

Crema de zapallo. Pescado al jugo con Arroz. Sèmola con leche.

Ens. Apio, quesillo, zanahoria. Charquicàn. Compota de manzana.

Vegetariano

Ens. Huevo en salsa verde. Tomaticàn soya con arroz perla. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Ens. Palta, aceituna. Garbanzos guisados. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Quesillo, ensalada. Frito de coliflor con Purè mixto. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Ensalada de Betarraga, quìnoa. Charquicán de cochayuyo. VEGANO. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Pepino tàrtaro, ensalada. Quiche de verduras. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Cenas

Idem almuerzo.

Idem almuerzo.

Idem almuerzo.

Idem almuerzo.

Idem almuerzo.

Horario de Atención

ALMUERZO: 11:30 a 14:30
CENA: 17:30 a 19:10

Minuta sujeta a cambios por problemas de fuerza mayor.



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