Servicio de alimentación: minuta - Universidad Técnica Federico Santa María
Servicio de alimentación: minuta - Universidad Técnica Federico Santa María

Servicio de alimentación: minuta

Lunes 18 a viernes 22 de Febrero de 2019

 

Lunes 18

Martes 19

Miércoles 20

Jueves 21

Viernes 22

Almuerzos

Crema de Espárragos. 1. Ens. Lechuga, aceituna. 2. Ens. Apio, zanahoria, perejil. Fondo A: Fideos con Salsa Bontoux. Fondo B: Chuleta con Purè. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Crema de Choclo. 1. Ens. Repollo Mix. 2. Ens. Tomate, porotos verdes. Fondo A: Pavo asado al champiñòn con arroz al curry. Fondo B: Charquicàn con churrasco. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Crema de pollo. 1. Ens. Mix de hojas verdes, pimentón. 2. Ens. Habas con salsa verde. Fondo A: Escalopa Kayser con verduras estofadas. Fondo B: Albóndigas a la Italiana con Fideos al cilantro. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Crema de Champiñòn. 1. Ens. Apio, pepino, palmito. 2. Ens. Chilena. Fondo A: Porotos granados con mazamorra con Chorizo Fondo B: Pescado frito con ensalada Rusa. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Sopa de pollo con fideos. 1. Ens. Lechuga, berro, rúcula. 2. Ens. Repollo rabanito. Fondo A: Pollo asado con Papas fritas y arroz. Fondo B: Carne al vino con Papas fritas y arroz. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Dietas

Crema de verduras. Carne al jugo con arroz. Yogurt light.

Ens. Porotos verdes, apio y quesillo. Pollo al jugo con Purè mixto. Compota de frutilla.

Consomè de ave. Pescado al jugo con Flan de acelga. Jalea con Fruta.

Ens. Huevo, verduras. Lasaña de verduras. Compota de manzana.

Crema de zapallo. Pavo a la plancha con Budìn bicolor. Leche nevada.

Vegetariano

Pepino tartaro, ensalada. Ravioles en salsa de verduras. Postre.

Ensalada surtida. Tomaticàn de soya con arroz perla. Postre.

Tomate primavera, ensalada. Hamburguesa de quìnoa, porotos negros con verduras estofadas. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Palta aceituna, ensalada. Porotos granados con mazamorra. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Choclo mayo, ensalada. Quiche de verduras. Postre.

Cenas

Horario de Atención

ALMUERZO: 11:30 a 14:30
CENA: 17:30 a 19:10

Minuta sujeta a cambios por problemas de fuerza mayor.



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