Servicio de alimentación: minuta - Universidad Técnica Federico Santa María
Servicio de alimentación: minuta - Universidad Técnica Federico Santa María

Servicio de alimentación: minuta

Lunes 24 a viernes 28 de Septiembre de 2018

 

Lunes 24

Martes 25

Miércoles 26

Jueves 27

Viernes 28

Almuerzos

Crema de pollo. 1. Ens. Habas en salsa verde. 2. Ens. Tomate palmito. Fondo A: Tomaticàn. Fondo B: Pavo a la mostaza. Acomp. A: Arroz perla. Acomp. B: Purè. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Crema de espárragos. 1. Ens. Lechuga pimentòn. 2. Ens. Porotos verdes, zanahoria. Fondo A: Ragout de pollo con Fideos al perejìl. Fondo B: Pastel de zapallo Italiano gratinado. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Sopa de caracolitos. 1. Ens. Apio, pepino, palmito. 2. Ens. Chilena. Fondo A: Cerdo Mongoliano. Fondo B: Pescado al horno. Acomp. A: Arroz Chaufàn. Acomp. B: Papas al gratìn. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Crema de choclo. 1. Ens. Betarraga, espinaca. 2. Ens. Lechuga, berro, rúcula. Fondo A: Garbanzos guisados con chorizo. Fondo B: Pechuga de pollo rebozada con Budìn de verduras gratinado. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Sopa de Pollo con fideos. 1. Ens. Mix de hojas verdes. 2. Ens. Mix de hojas verdes pimentòn. Fondo A: Pollo asado. Fondo B: Lomo saltado. Acom. A y B: Arroz perla y Papas fritas. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Dietas

Ensalada de Acelga y zapallo Italiano. Chapsui de pavo con Arroz. Yogurt light.

Consomè de ave. Lasaña de verduras. Jalea con fruta.

Ensalada de Betarraga rellena con huevo. Pollo al jugo con Purè. Compota de manzanas.

Crema de zapallo. Pescado al jugo con Flan de acelga. Leche nevada.

Ens. Porotos verdes, apio y quesillo. Pavo a la plancha con flan de acelga. Sèmola con leche.

Vegetariano

Ensalada surtida. Tomaticàn de soya con Arroz perla. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Tomate primavera, ensalada. Charquicàn de Cochayuyo. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Pepino tàrtaro, ensalada. Zapallo Italiano relleno con Arroz al curry. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Ensalada Betarraga quìnoa. Garbanzos guisados. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Quesillo, ensalada. Fajita, palmito, pimentòn, lechuga, tomate. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Cenas

Idem almuerzo.

Idem almuerzo.

Idem almuerzo.

Idem almuerzo.

Idem almuerzo.

Horario de Atención

ALMUERZO: 11:30 a 14:30
CENA: 17:30 a 19:10

Minuta sujeta a cambios por problemas de fuerza mayor.



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