Servicio de alimentación: minuta - Universidad Técnica Federico Santa María

Servicio de alimentación: minuta

Lunes 27 de Febrero a viernes 03 de Marzo de 2017

 

Lunes 27

Martes 28

Miércoles 01

Jueves 02

Viernes 03

Almuerzos

Sopa de Carne con fideos. Ensaladas:*Lechuga, aceituna/*Chilena. P. Fondo A: Carne a la cacerola con Puré Piamontesa. P. Fondo B: Arvejitas partidas con Longaniza. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Crema de Esparragos, crutones. Ensaladas:*Betarraga, zanahoria/*Mix de hojas verdes, sésamo. P. Fondo A: Pastel de papas. P. Fondo B: Cerdo Mongoliano, Arroz Baltimore. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Sopa de Ave con fideos. Ensaladas:*Tomate, choclo/*Cochayuyo en salsa verde. P. Fondo A: Pollo arvejado con Budín bicolor. Acomp. B: Lentejas a la parmesana. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Crema de Zapallo. Ensaladas:*Zanahoria, coliflor/*Pepino, cilantro. P. Fondo A: Croquetas de Atún. P. Fondo B: Asado Alemán. Acomp A: Papas Lyonesa. Acomp B: Arroz Árabe. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Sopa de Caracolitos. Ensaladas: *Chilena/*Mix de hojas verdes, pimentón. P. Fondo A: Lasaña. P. Fondo B: Pescado Frito con Espirales a la Mediterránea. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Dietas

Ensalada de Betarraga, zanahoria. Pollo dieta con Arroz. Jalea.

Consomé de Ave. Pavo con flan de acelga. Compota de Huesillos.

Ens. Porotos verdes, apio y quesillo. Pescado al Jugo con Puré de dieta. Fruta cocida.

Consomé Vemichelli. Pollo al horno con Verduras salteadas. Arroz con leche.

Ensalada de Acelga, zapallitos. Carne mechada con Espirales. Leche nevada.

Vegetariano

Quesillo, Ensalada. Arvejitas partidas con huevo frito. Postre.

Huevo en salsa verde, ensalada. Zapallo relleno Italiano c/Acomp. Postre.

Betarraga rellena con huevo, Ensalada. Lentejas a la parmesana. Postre.

Choclo mayo, Ensalada. Flan de Acelga con Espárragos. Postre.

Pepino Tártaro, Ensalada. Pastel de Choclo. Postre.

Cenas

Horario de Atención

ALMUERZO: 11:30 a 14:30
CENA: 17:30 a 19:10

Minuta sujeta a cambios por problemas de fuerza mayor.

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