Servicio de alimentación: minuta - Universidad Técnica Federico Santa María

Servicio de alimentación: minuta

Lunes 21 a viernes 25 de Agosto de 2017

 

Lunes 21

Martes 22

Miércoles 23

Jueves 24

Viernes 25

Almuerzos

Crema de Choclo. Ensaladas:*Mix hojas verdes, pimentòn/ *Apio, quesillo, zanahoria. P. Fondo A: Fideos al cilantro con salsa Alfredo. P. Fondo B: Pescado apanado con Purè. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Sopa de Caracolitos. Ensaladas:*Lechuga, Atùn/*Tomate, cilantro. P. Fondo A: Cerdo asado. P. Fondo B: Pollo champiñòn. Acomp A: Arroz al curry. Acomp B: Verduras salteadas. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Crema de Tomates. Ensaladas:*Betarraga en cubitos/*Habas en salsa verde. P. Fondo A: Fideos espirales con salsa boloñesa. P. Fondo B: Charquicàn con Huevo frito. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Crema de espárragos. Ensaladas:*Lechuga, rabanitos/*Pepino cilantro. P. Fondo A: Porotos con riendas, chorizo. P. Fondo B: Cerdo mongoliano con Papas rústicas. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Consomè de vacuno con chuchoca. Ensaladas: *Chilena/*Apio, arvejas y aceituna. P.fondo A: Pollo asado. P.fondo B: Carne al vino. Acomp. A: Budìn de zanahoria, zapallito. Acomp. B: Arroz verde. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Dietas

Crema de Zapallo. Fideos saludables dieta. Jalea.

Huevo, verduras dieta. Pescado con Purè dieta. Compota de Huesillos.

Ens. Betarraga con quesillo. Pollo al jugo con arroz dieta. Flan dieta.

Ens. P. verdes, zanahoria, espárragos. Charquicàn dieta. Sèmola con leche.

Consomè de vacuno. Escalopa de ave con guiso de acelga. Jalea.

Vegetariano

Pepino tàrtaro, ensalada. Fideos con boloñesa vegetariana. Postre.

Tomate relleno quìnoa, ensalada. Croquetas de soya. Arroz al curry. Postre.

Palta, aceituna. Ensalada. Charquicàn con soya. Postre.

Quesillo, Ensalada. Porotos con riendas con Huevo frito. Postre.

Betarraga rellena con huevo. Ensalada. Hamburguesa de Poroto negro y quìnoa con arroz verde. Postre.

Cenas

Idem almuerzo.

Idem almuerzo.

Idem almuerzo.

Idem Almuerzo.

Idem Almuerzo.

Horario de Atención

ALMUERZO: 11:30 a 14:30
CENA: 17:30 a 19:10

Minuta sujeta a cambios por problemas de fuerza mayor.



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