Servicio de alimentación: minuta - Universidad Técnica Federico Santa María

Servicio de alimentación: minuta

Lunes 24 a viernes 28 de Abril de 2017

 

Lunes 24

Martes 25

Miércoles 26

Jueves 27

Viernes 28

Almuerzos

Crema de Verduras. Ensaladas:*Tomate, orégano/*Mix de hojas verdes, pimentòn. P. Fondo A: Pavo al romero c/Arroz piamontesa. P. Fondo B: Fideos con salsa Bontoux. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Consomé de vacuno. Ensaladas:*Repollo morado, zanahoria/*Bròcoli, apio. P. Fondo A: Pastel de Papas. P. Fondo B: Pulpa de Cerdo al Jugo con Guiso de Verduras. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Crema de Zapallo. Ensaladas:*Betarraga cebolla/*Lechuga, choclo, arvejas. P. Fondo A: Lentejas parmesanas. P. Fondo B: Pollo Mongoliano. Acomp. A: Longaniza. Acomp. B: Arroz Chaufàn. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Sopa de Cazuela. Ensaladas:* Chilena/*P. verdes, zanahoria. P. Fondo A: Cazuela de Vacuno. P. Fondo B: Pescado Pomodoro con Budìn de Zanahoria, zapallito. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Crema de Espàrragos. Ensaladas *Habas con cebolla/*Acelga, betarraga, apio. P. fondo A: Carne al vino. P. fondo B: Pollo champiñòn. Acomp. A: Papas fritas. Acomp. B: Arroz finas hierbas.

Dietas

Crema de Zapallo. Carne al jugo con Papas cocidas. Yogurt light.

Consomé de ave. Chapsui de Pollo c/Arroz. Leche nevada.

Ensalada de Acelga, zapallo italiano. Pescado al horno con Purè. Compota de manzana.

Consomè de ave. Pavo asado con Flan de Zanahoria. Sèmola con leche.

Ensalada de betarraga, espinaca. Lasaña de verduras. Jalea.

Vegetariano

Tomate primavera, Ensalada. Tortilla de Acelga con Arroz primavera. Postre.

Choclo mayo, Ensalada. Charquicàn de Cochayuyo. Postre.

Quesillo, Ensalada. Lentejas guisadas. Postre.

Pepino Tàrtaro, Ensalada. Budìn de zanahoria, zapallito c/Hamburguesa de Soya. Postre.

Betarraga rellena con huevo, ensalada. Lasaña de verduras. Postre.

Cenas

Ídem Almuerzo.

Ídem Almuerzo.

Ídem Almuerzo.

Ídem Almuerzo.

Idem Almuerzo.

Horario de Atención

ALMUERZO: 11:30 a 14:30
CENA: 17:30 a 19:10

Minuta sujeta a cambios por problemas de fuerza mayor.



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